你有没有发现过这样一种现象，把盛放食品的栈板直接铺满整个地面，这样既满足离地存放的要求，又方便员工搬货，这样的存储方式，您认为合规吗？
通用
适用范围 | 通用仓库仓储作业，冷冻冷藏物品与危险品仓储作业不适用 |
距离墙面 | ≥0.5m |
距离地面 | 未涉及 |
距离顶端 | 与照明灯具间≥0.5m |
其他距离 | 垛与垛间≥1m；垛与梁、柱≥0.3m；主要通道宽度≥2m |
主要依据 | SB/T 10977-2013《仓储作业规范》 |
1
食用农产品
适用范围 | 果蔬，肉类，水产品的保鲜贮藏 |
距离墙面 | ≥0.30m |
距离地面 | ≥0.10m |
距离顶端 | ≥0.50m |
其他距离 | 未具体规定 |
主要依据 | GB/T 29372-2012 《食用农产品保鲜贮藏管理规范》 |
2
速冻食品
适用范围 | 速冻食品，不适用于冷冻饮品。 |
距离墙面 | ≥0.1m |
距离地面 | ≥0.1m |
距离顶端 | ≥0.1m |
其他距离 | 不影响冷气循环 |
主要依据 | GB 31646-2018《食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范》 |
3
糖果巧克力
适用范围 | 糖果、巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品的生产。 |
距离墙面 | ≥0.25m |
距离地面 | 未具体规定 |
距离天花板 | ≥0.2m(在易受潮天气影响的仓库中) |
其他距离 | 未具体规定 |
主要依据 | GB 17403-2016《食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范》 |
4
水产品
适用范围 | 出口水产品 |
距离墙面 | ≥0.3m |
距离地面 | ≥0.1m |
距离顶端 | 未具体规定 |
其他距离 | 未具体规定 |
主要依据 | GB/Z 21702-2008《出口水产品质量安全控制规范》GB/Z 21700-2008《出口鳗鱼制品质量安全控制规范》 |
适用范围 | 冷冻水产品 |
距离墙面 | ≥0.1m |
距离地面 | 未具体规定 |
距离顶端 | 未具体规定 |
其他距离 | 未具体规定 |
主要依据 | GB/T 24861-2010《水产品流通管理技术规范》 |
5
肉制品
适用范围 | 肉类制品 |
距离墙面 | ≥0.3m |
距离地面 | ≥0.1m |
距离顶端 | 未具体规定 |
其他距离 | 未具体规定 |
主要依据 | GB/T 20940-2007《肉类制品企业良好操作规范》GB/Z 21701-2008 《出口禽肉及制品质量安全控制规范》GB/T 22637-2008 《天然肠衣加工良好操作规范》 |
6
茶叶
适用范围 | 茶叶初制、精制和再加工 |
距离墙面 | ≥0.20m |
距离地面 | ≥0.15m |
距离顶端 | 未具体规定 |
其他距离 | 未具体规定 |
主要依据 | GB/T 32744-2016《茶叶加工良好规范》 |
7
蛋制品
适用范围 | 清洁蛋 |
距离墙面 | ≥0.10m |
距离地面 | ≥0.10m |
距离顶端 | 未具体规定 |
其他距离 | 未具体规定 |
主要依据 | GB/T 34238-2017《清洁蛋加工流通技术规范》 |
8
豆制品
适用范围 | 低温豆制品 |
距离墙面 | ≥0.10m |
距离地面 | ≥0.10m |
距离顶端 | 不能紧靠 |
其他距离 | 未具体规定 |
主要依据 | SB/T 10828-2012《豆制品良好流通规范》 |
