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食品欺诈预防计划文件编号: FF-001 版本: A/0 制定部门: 食品安全小组 生...
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当您选购琳琅满目的食品时，除了查看配料表、生产日期、保质期、贮存条件等标识内容之外，一定还想着怎样才能健康消费？这就需要看懂预包装食品的营养标签。那么如何看得懂营养标签呢？营养标签中的“高、低、无”是科学还是套路？无抗蛋、无菌蛋这些食用农产品真的没有兽残和微生物吗？我们该怎么避开眼花缭乱的食品营销话术？一、什么是营养标...
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近日，国家知识产权局强化了对未注册商标的使用监管，明确将“富硒”“有机”“零添加”“100%”“专供”“特供”“极品”“国”等高频宣传词汇纳入重点管控范围。对于保健食品、新食品原料及各类食品企业而言，这一监管升级绝非小事，若仍随意使用未注册商标进行产品宣传，可能面临行政处罚、品牌侵权纠纷等多重风险。本文结合行业实践，为...
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一、《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）与其他标准的关系本标准按照《中华人民共和国食品安全法》的有关要求，主要规定了与食品安全和保护消费者权益有关的预包装食品标签的强制性标示项目以及食品标签标示的技术性要求。除本标准要求外，其他食品安全国家标准、国务院卫生健康行政部门公告中对食品标签另有规定的，应同时执行...
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全国人民代表大会常务委员会： 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关中华民族未来。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央站在党和国家事业发展全局、实现中华民族伟大复兴的战略高度，全面加强党对食品安全工作的领导，作出一系列决策部署。习近平总书记多次对食品安全工作作出重要指示批示，强调要以“四个最严”的要求，做...
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一、每日检查清单（每日营业前、营业中、营业后各1次）1. 人员健康与卫生在岗人员持有效健康证，无发热、咳嗽、腹泻等有碍食品安全症状。人员穿戴整洁工作衣帽，头发、指甲符合卫生要求，操作前洗手消毒。操作时未佩戴首饰、手表，不徒手接触直接入口食品。2. 原料采购与储存当日采购原料查验合格证明，感官性状正常，无过期、变质情况。...
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